Parmiđano

Sastojci:

• 500 g kora za lazanje
• 150 g praske sunke
• 150 g suvog vrata
• 250 g Gaude
• 2 jajeta
• 200 ml kisele pavlake
• 100 g kecapa
• 2 kasike rendanog parmezana
• po potrebi so, voda za kuvanje kora za lazanje
• po ukusu origano

Priprema:

Najpre skuvati kore za lazanje,
a potom ih nakratko potopiti u
hladnu vodu. Kore dobro prosusiti.

Umutiti jaja s kiselom pavlakom, malo
posoliti i dodati parmezan.


Prosusenu koru premazati prelivom
od jaja i pavlake, preko staviti
prasku sunku, suvi vrat i list Gaude,
saviti u rolnicu i sloziti u vatrostalnu
posudu. Tako uraditi sa svim korama.

Rolnice preliti preostalim filom sa
jajima, zatim kecapom i na kraju narendanom
Gaudom.
Na kraju posuti origanom i peci u
zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta

Kupujem domace kore za lazanje,samo ih malo
spustim u kipucu vodu i odmah vadim i susim na platnenoj krpi.

Izvor: www.coolinarika.com