Žuta kora::
4 jaja
100 g šećera
75 g brašna
5 gr praška za pecivo
1 kašika hladne vode
Kora sa orasima:
5 belanaca
150 gr šećera
1 kašika brašna (15 g)
175 gr oraha, seckanih
Krem :
200 gr margarina
200 gr šećera
5 žumanaca
1 kašika kakaoa
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni .
Ulupajte belanca sa šećerom pa dodajte kašiku vode uz mućenje.
Dodajte žumanca pa na krjau brašno sa praškom za pecivo i sjedinite varjačom.
U pleh veličine 30 x 22 cm stavite papir za pečenje pa istresite smesu i pecite 15 – 20 minuta, zavisno od rerne.
Ulupajte jak šne od belanaca i šećera pa dodajte orahe i sjedinite.
U isti pleh kao od žute kore stavite papir za pečenje i pecite oko 20 minuta na 180 stepeni, pa ostavite da se ohladi.
Ulupajte žumanca sa šećerom, pa dodajte kakao i stavite na paru da se skuva, zgusne.
Sklonite i ohladite.
Ulupajte margarin sa šećerom penasto pa mu postepeno dodavajte ohladjeni krem uz mućenje.
Na žutu koru stavite pola krema, pa koru sa orasima i odgore ostatak krema.
Ostavite kolač sa malo odstoji pa poslužite.
Nema komentara:
Objavi komentar