Neke namirnice su kao stvorene jedna za drugu, dok određene kombinacije mogu da dovedu do zdravstvenih problema, pa ih treba izbjegavati. Kada je najbolje jesti voće, a šta nikako ne ide uz jaja i mlijeko?
Meso i krompir – Ovu veoma popularnu kombinaciju trebalo bi da izbjegavate, jer se proteini vare u želucu, a skrob u tankom crijevu, zbog čega kombinacija mesa i krompira znatno usporava metabolizam.
Mlijeko i bilo što drugo – Mlijeko je kompletan obrok i uz njega ne treba ništa drugo jesti. Ali, kašičica meda i čaša mlijeka je dozvoljena, čak i preporučljiva kombinacija protiv mikroba.
Kafa i jaja – Ovo je izuzetno loša kombinacija, jer polifenoli iz kafe smanjuju apsorpciju gvožđa iz jaja i nivo kalcijuma u kostima.
Zeleno povrće bez skroba i mliječne proizvode – Sastojci zelenog lisnatog povrća koje ne sadrži skrob mogu da blokiraju apsorpciju kalcijuma iz mlijeka. Zato, umjesto s mlijekom, spanać kombinujte s bijelim mesom i ribom.
Voće i bilo što drugo – Voće je izvrstan izvor vitamina i antioksidanata, ali sadrži i kiseline koje dovode do fermentacije u želucu, što može da uspori varenje druge hrane. Osim toga, da biste izbjegli nadimanje, voće jedite na prazan želudac.
novosti.rs
Nema komentara:
Objavi komentar