Od svih kolačića sa kikirikijem, ja ću reći da je snikers naukusniji.
Sastojci:
Kore:
- 8 belanca
- 300 gr šećer (17-18 kašičica)
- 400 gr kikiriki
- 4 kašike brašna
- 3 kašike kakaoa
- pola kesica praška za pecivo
Krem:
- 8 žumanaca
- 1 celo jaje
- 3 kašike kakaoa
- 250 gr šećera
- 4 kašike mleka (toplo)
- 250 gr margarina
- 100 gr mlečne čokolade
Priprema:
Kore:
Odvojite jaja, pa ulupajte belanca sa šećerom. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, kakom i mlevenim kikirikijem. Podelite smesu na 3 dela, a i ne morate, uglavnom, od ove smese ispecite 3 kore na 170 stepeni po 15 minuta.
Krem:
Stavite u šerpu žumanca, celo jaje, kakao, šećer i mleko. Sve kuvajte na pari 20 minuta. Dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i mešajte dok se ne otopi. Ostavite krem da se skroz ohladi. Pa ulupajte margarin i dodajte ga kremu. Ili, druga opcija, da u topao krem umešate margarin.
Podelite fil na 3 dela. Redjajte kora pa fil, tako 3 puta. Najbolje bi bilo da redjate sve u kalup ili tepsiju u kojoj ste pekli, posebno ako margarin stavljate direktno u topao krem.
Ostavite preko noći u frižideru, da kore pokupe sav sok iz fila i da omekane i sve se stegne.
Ogore pospite krupno seckanim kikirikijem ili orasima, ili premažite čokoladom pa onda pospite kikirikijem, po vašem izboru.
Nema komentara:
Objavi komentar