Sastojci
Biskvit
280 gr mljevenih oraha
280 gr šećera
14 jaja
100 gr čokolade za kuhanje
4 žlice krušnih mrvica
Fil
250 gr šećera
100 gr čokolade za kuhanje
4 jaja
250 gr margarina
Priprema
Količina za biskvit koja je navedena služi nam za pravljenje dva biskvita.
7 zumanjaca se umuti sa 14 dkg šećera, zatim dodati 50 gr sitno naribane čokolade…
Utući snijeg od 7 bjeljanjaka u njih dodati 14 dkg oraha i dvije žlice mrvica…
Zatim dodati u to smjesu od žumanjaka,šećera i sitno naribane čokolade pa sve to peći u namazanoj tepsiji srednje veličine dvadesetak minuta na 180 stupnjava
Isti postupak ponoviti i za drugi biskvit.
Pečene biskvite prerezati po visini tako da se dobiju 4 tanja biskvita
Postupak za fil
Umutiti žumanjce sa šećerom i skuhati na pari te dodati 100 gr čokolade.Kada se ta krema ohladi dodati izrađeni margarin i utučenu pjenu od bjeljanjaka
Svaki biskvit filovati od prvog do zadnjeg biskvita te ga ukrasiti po želji
Nema komentara:
Objavi komentar