Piletina sa pirinčem i šampinjonima

Piletina sa pirinčem i šampinjonima zoom
Sastojci

Potrebno je:

400 g pilećeg belog mesa
1 glavica crna luka
1 koren šargarepe
3 čena bela luka
200 g šampinjona
400 g pirinča
1 kašika seckana peršuna
1 kašičica kurkume praha
1 kašičica djumbira u prahu
po potrebi so, mleveni biber
oko 4 dl vode
2 kašike ulja

Priprema


1

Meso iseckati na kockice. Iseckati crni luk, beli luk, šampinjone na listiće, a šargarepu izrendati. Pirinač oprati i dobro ocediti. Na ulju desetak minuta propržiti meso, dodati seckano povrće. Sve pržiti 15 minuta, dok povrće ne omekša i ispari tečnost. Dodati pirinač mešati na vatri 2-3 minuta, dodati so, mleveni biber, seckani peršun. U vodu razmutiti kurkuma prah i djumbir u prahu preliri meso i povrće, poklopiti i na tihoj vatri (kod mene podeok 1) kuvati da pirinač omekša i upije vodu. Ako pirinač ne omekša po potrebi dodati još vode.

http://www.recepti.com/