Američki kuglof

Sastojci:

Sastojci za biskvit:

6 jaja
3,5 dl šećera
1 dl narančinog soka
malo ruma
vanilin šećer
2 dl ulja
4 dl brašna
prašak za pecivo

Sastojci za glazuru:

2,5 žlice mlijeka
2,5 žlice šećera
10 dkg margarina
15 dkg čokolade
marmelada po želji ( naranče, šipka ili marelice)



 Priprema:

1. 6 žutanjaka pjenasto miksati sa 3,5 dl šećera, dodati 1dl narančinog soka i naribanu koricu naranče( može i limuna) , malo ruma te vanilin šećer.
2. U tankom mlazu dodati 2 dl ulja te dodati 4 dl brašna i prašak za pecivo. Na kraju lagano umiješati kuhačom snijeg od 6 bjelanjaka.
3. Staviti peći na 150-170˙C oko 40 minuta.
4. Kad je kuglof pečen, isti ostaviti u kalupu te ga pustiti da se mlako ohladi.
5. Kad se ohladi kuglof namazati marmeladom po želji ( najbolje od šipka, naranče ili marelice).
6. Za glazuru potrebno je 2,5 žlice mlijeka i 2,5 žlice šećera kuhati te dodati 10 dkg margarina i na kraju 15 dkg čokolade.
7. Glazuru preliti lagano preko marmelade.
 Također, upamtite da kuglof ne treba po pripremi servirati odmah za jelo, već je potrebno pričekati da se čokolada na vrhu lijepo stvrdne.   


Izvor: slatko-slani-recepti.blogspot.com