Brze i Ukusne Mamine Krofnice

Sastojci:

• 2 jaja
• 5 kašika šećera
• 250 ml mlijeka
• 1 prašak za pecivo
• 600 g brašna
• 6 velikih kašika jogurta
• ulje za prženje
• kristal šećer za uvaljati

Priprema:

1. Mikserom izmutiti jaja sa šećerom, pa dodati mlijeko te miksati sve zajedno na srednjoj brzini, u to polako dodati brašno pomješano sa praškom sa pecivo. Brašno umjesiti u smjesu drvenom kašikom.
2. Tijesto prebaciti na pobrašnjenu površinu, te izraditi tijesto dok se ne prestane lijepiti za ruke. Otprilike (50-100 g brašna) Neka vas ne brine ako mjesa bude mekana, jer ako je previše tvrda krofne bi bile tvrde nakon pečenja.
3. Tijesto razvijemo, te posipemo brašnom po potrebi. Formiramo kuglice kalupom za krofne te ostavimo da odstoje 10-ak minuta
4. Pržimo ih u zagrijanom ulju dok ne porumene, te ih ostavimo na kuhinju ubrus da se višak ulja ocijedi.
5. Ukusne mamine krofne uvaljamo u kristal šećer i uživamo u okusu. 

Izvor: (www.coolinarika.com)