EGIPATSKA TORTA

Sastojci: 

     Za koru

• 5 bijelanaca
• 5 kašika šećera
• 100 g mljevenih oraha
• 1 kašika brašna
• Mjere su za jednu koru, ali napraviti dvije kore

    Fil 1:

• 10 žumanaca
• 10 kašika šećera
• 8 kašika gustina
• 600 ml mlijeka
• 250 g putera
• 5 kašika šećera u prahu
• 1 kašikica ekstrakta vanilije

    Fil 2:

• 300 g šećera
• 200 g cijelih oraha
• 300 ml slatke pavlake

Priprema: 
Kore:

1.  Umutiti snijeg od bijelanaca te dodati šećer. Lagano mješajući drvenom kašikom dodati brašno i orahe. Peći u rerni na 180 stepeni dok kora ne porumeni. 

Fil 1:

1. Sipati 400 ml mlijeka u šerpu, tome dodati šećer pa staviti na šporet da provri. Posebno umutiti 200 mlijeka sa žumancima i gustinom. Kad provri mlijeko dodati masu od mlijeka, žumanaca i gustina te sve zajedno prokuhati i neprekidno mješati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Kad se fil ohladi sjediniti ga sa umućenim maslacem, te dodati ekstrakt vanilije. 

Fil 2:

1. Šećer staviti u šerpu, lagano istopiti mješajući, te na kraju dodati cijele orahe. Smjesu izliti na papir za pečenje i ostaviti da se ohladi, te kad se ohladi samljeti ili usitniti. Umutiti slatku pavlaku i u nju dodati samljevenu ili usitnjenu masu od oraha
2. Tortu filovati na način:  kora -fil 1-fil 2-kora-fil 1-fil 2
3. Uživajte <3 <3 <3

Izvor: korisno.net