Kuglof sa Višnjama

Sastojci:

• 5 jaja
• 250 g šećera
• 1 vanil šećer
• 1 prašak za pecivo
• 375 g brašna
• 1 margarin
• 350 g višanja
• 250 g čokolade

Priprema:

Umutiti bijelanca sa šećerom i vanil šećerom. Posebno umutiti žumanca,dodati otopljen margarin,pomiješati sa bijelancima,pa dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo.Sve lijepo sjediniti,pa podijeliti masu na tri dijela.Prvi dio mase izručiti na dno kalupa za kuglof prethodno podmazanog i posutog brašnom,zatim sipati drugi dio mase u koju su dodate višnje prethodno uvaljane u brašno,a preko njega sipati treći sloj mase u koju je dodato 150 g rendane čokolade.Kolač peći na 180○C 60 min.Sačekati malo da se prohladi,pa izvaditi iz kalupa,a kad se dobro ohladi preliti glazurom od čokolade.


Izvor: maminamalakuhinja.blogspot.com