Balconi rolada

Sastojci:


Sastojci za biskvit:

• 6 jaja
• 6 žlica šećera
• 8 žlica poprženih krupno mljevenih lješnjaka
• 2 žlice ulja
• 6 žlica brašna
• 1 prašak za pecivo

Sastojci za kremu:

• 0, 7 l mlijeka
• 1 puding od burbon vanilije
• 1 vanilija šećer
• 6 žlica gustina
• 6 žlica šećera
• 150 gr margarina
• 2 žumanjka

Sastojci za čokoladni preljev:

• 100 gr čokolade
• 50 gr margarina
• 1 dl vrhnja za šlag

Priprema:

• Jaja umutiti sa šećerom, dodati ostale sastojke i sipati u lim promjera 36×42 cm, na koji smo prethodno stavili papir za pečenje. Peći 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ºC. Vruću koru urolati u mokru kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi.
• Kremu skuhati i kada se ohladi pomiješati sa margarinom. Kremu podijeliti na dva jednaka djela, u jedan dodati 100 gr otopljene tamne čokolade.
• Otopiti čokoladu sa margarinom, dodati vrhnje i miješajući dobro sjediniti. Na hladan biskvit namazati svjetlu kremu, pa tamnu, preliti sa čokoladnim preljevom i zarolati. Gotov kolač preliti čokoladnom glazurom i posuti lješnjacima.

Izvor: www.recepti-svijeta.com