Gnezdo torta

Sastojci:

Kora

-5 Belanca
-8 kašika šećera
-4 kašika brašna
-4 kašika džema od kajsija
-150 gr. seckanih oraha

Fil

-5 žumanca
-1/2 l mleka
-7 kašika šećera
-6 kašika brašna
-250 gr. margarina

Jos

-300 gr mlevene plazme
-250 ml. gaziranog soka od narandže
-slag ili slatka pavlaka
-3 stangle čokolade (izrendane)



Priprema:



Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg, zatim dodati ostale sastojke.

Peci koru u velikom plehu na 200 stepeni dok ne porumeni.

Keks i sok sjediniti da se dobije masa srednje mekoće, netreba da bude ni suvo ni jako meko.

Fil:

Brašno i šećer razmutiti sa malo mleka ( od one 1/2 mleka koja ide u fil) zatim dodati žumanca dobro izmešati.

Ostatak mleka skuvati i kada provrije dodati smesu od brašna kuvati na laganoj temperaturi dok se ne zgusne.

U hladan fil dodati omekšali margarin i dobro izmutiti.

Koru poseći na pola pa filovati sledećim redom:

Kora- fil – rendana čokolada – Keks- fil -rendana čokolada – kora -fil – rendana čokolada i odozgo filovati šlagom.

Koru od keksa stavljati kašikom malo po malo na svakom mestu da bi se lakše rasporedila jer ispod je fil pa moze da klizi!!

www.coolinarika.com