Kolač sa malinama i sirom

Biskvit:
1 jaje
300 ml čvrstog jogurta
90 g šećera u prahu
4 žlice ulja
340 g glatkog brašna
1/2 paketića praška za pecivo



Izmiksajte jaje s jogurtom, šećerom i uljem.
U tu smjesu prosijte brašno s praškom za pecivo i miksajte dok se sastojci ne sjedine.
Smjesu ulijte u namašćen i pobrašnjen kalup za tortu.


Krema:

250 g skute (u originalu se koristi svježi sir)
50 ml mlijeka
1 žumanjak
2 žlice šećera
10 g vanilija šećera
200 g malina ili nekog drugog bobičastog voća
šećer u prahu za posipanje
Izmiksajte skutu, žumanjak, mlijeko, šećer i vanilija šećer.
Smjesu stavite u slastičarsku vrećicu, odrežite joj vrh i u obliku spirale istisnite kremu na biskvitnu smjesu. Praznine ispunite malinama.
Pecite otprilike 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C, dok krema ne očvrsne.
Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu.

http://www.super-recepti.net/