Lisnate rolnice

Lisnate rolnice na malo drugačiji način!



Sastojci:

-900 g brašna
-5 dl mlijeka
-1 dl ulja
-1 kašika soli
-1 svježi kvasac
-1 kašika šećera
-200 g margarina
-1 jaje i susam za premazivanje

Za fil:

-400 g praške šunke ili neke salame
-300 g sitnog sira
-1 žumance


Priprema:


Umjesiti tijesto i ostaviti da nadođe. Kad je nadošlo, rastanjiti ga pa po njemu izrendati trećinu margarina, urolati i ostaviti 20 minuta da miruje.

Isti postupak ponoviti još dva puta i poslije svakog rolanja ostaviti 20 minuta da miruje. Dok tijesto miruje pripremiti fil. Prašku šunku isjeći na kockice i sjediniti sa sirom i žumancem. Tijesto isjeći na tri dijela. Rastanjiti i staviti na kraj fil, zatim urolati.

Isjeći na manje komade. Poredati na podmazan pleh. Premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći na 200 C dok ne porumene.

 www.coolinarika.com