Tikvice u tankom tijestu

Sastojci:

-6 listova gotovog tijesta za savijaču
-1 žlica kima
-4 žlice ulja
-40 g brašna
-1 vezica kopra
-200 ml mlijeka
-150 g svježeg sira
-1 vezica peršina
-700 g tikvica
-1 žlica Vegete

Za umak:

-3 jaja
-1 žličica ulja
-1 žličica mlijeka
-1 žličica jogurta


Priprema:



Tikvice ogulite, naribajte, malo posolite i zatim ocijedite.

Dodajte im mlijeko, brašno, Vegetu, ulje, sir, narezani kopar i nasjeckani peršin pa sve dobro promiješajte.

U dubokoj posudi napravite umak od jaja, ulja, mlijeka i jogurta.

Tri kore za savijače raširite na radni stol i premažite umakom od jaja. Dio umaka ostavite za premazivanje gotovih savijača.

Premazane kore poklopite s ostalim korama koje premažite nadjevom od tikvica i savijte u tri savijače.

Savijače složite u nauljen lim, premažite ostatkom umaka od jaja i posipajte kimom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.


www.coolinarika.com