Puding pita sa jabukama

Erna nam je poslala recept za pripremu puding pite s jabukama.

Sastojci:
500 g kora za pitu
900 ml mlijeka


2 pudinga od vanilije
4 žlice šećera

Nadjev:
5-6 jabuka
1 limun
1 vanilija šećer
4 žlice šećera

Premaz:
2 jaja
3 žlice šećera
100 ml ulja

Sirup:
350 g šećera,
400 ml vode,
1 vanilija šećer

Priprema:

Prvo pripremiti sirup: pomiješati šećer, vanilija šećer i vodu, pa kuhati na laganoj vatri 5-6 minuta. Ostaviti da se ohladi. Skuhati puding i ostaviti da se ohladi. Pjenasto umutiti jaja i šećer, pa dodati ulje. Još kratko miksati. Jabuke oguliti, naribati, pa pokapati limunovim sokom. Na radnu plohu staviti jednu koru, premazati smjesom od jaja, poklopiti drugom korom. I drugu koru premazati smjesom od jaja; poklopiti trećom korom. Treću koru premazati 1/4 pudinga. Jabukama dodati šećer i vanilija šećer, sjediniti, pa posuti preko pudinga. Zarolati, pa staviti u pleh premazan uljem. Na isti način pripremiti još tri “rolata”. Premazati sa malo ulja, pa staviti u pećnicu zagrijanu na 200 ºC. Peći oko 30 minuta. Pečenu pitu preliti hladnim sirupom. Ostaviti da se ohladi, pa rezati na komade.

http://www.recepti-svijeta.com/