SAVRŠENI Schwarzwald

Sastojci:


Kora

-8 jaja
-10 kašika šećera
-4 kašike ulja
-4 kašike brašna
-2 kašike kakaoa
-10 kašika mljevenih oraha

Preliv

-ostatak soka od otopljenih višanja
-sok od 1 narandže

Fil

-10 žumanaca
-4 jaja
-18 kašika šećera
-2 vanil šećera
-150gr čokolade
-2 maslaca Dukat

Ostalo:

-500gr višanja
-1 l slatke pavlake
-čokolada

Priprema:

KORA

Ulupati 4 cjela jaja i 5 kašika šećera, dodati 2 kašike ulja, 2 kašike brašna , 1 kašika kakao i 4-5 kašika mljevenih oraha.

Pcći dvije takve kore na pek papiru.

FIL

Žumanca i jaja umutiti na pari sa šećerom i vanil šećerom a pred kraj dodati i čokoladu za kuvanje.

Kad se ohladi dodati 2 maslaca (ja sam 1 i po i bilo je sasvim dovoljno) i dobro umutiti.

Napomena:

Fil dok se kuva izgleda možda kao da se neće stisnuti ali to je samo optička varka :)

Slatku pavlaku jako ulupati :)

Redanje:

Kora, poprkati preostalim sokom od višanja u koji ste dodali malo soka od narandže, višnje, dio slatke pavlake, kora (i nju poprskati), ostatak fila, višnje, ostatak sl pavlake.

Narendati čokoladom i pustiti mašti na volju!
 www.coolinarika.com