Karamel kocke sa bananama

Sastojci:

Biskvit:

4 jajeta
4 kašike šećera
1 dl ulja
200 g brašna
1 prašak za pecivo
1/2 kašičice cimet
2-3 banane



Krema:

300 g šećera
4 dl slatke pavlake
150 g margarina

Za dekoraciju:
2 dl slatke pavlake


Priprema:

Pjenasto umutiti jaja i šećer, pa dodati ulje. Zatim pažljivo dodati i brašno, pomješano sa cimetom i praškom za pecivo. Pleh premazati margarinom i posuti brašnom. Banane isjeći i poredati po dnu pleha.Preko banana sipati smjesu za biskvit. Peći na 180 C, nekih 20-tak minuta. Pečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi. U šerpu sipati šećer, pa ga na laganoj vatri karamelizirati. Kad se šećer karamelizuje, lagano dodati 2 dl slatke pavlake, pa na laganoj vatri miješati, dok se karamel ne otopi. Maknuti sa vatre, pa dodati margarin.


Kad se margarin istopi, a smjesa prohladi, odvojiti 5-6 kašika karamel kreme i ostaviti za dekoraciju. Preostala 2 dl slatke pavlake ulupati u čvrst snijeg, pa sjediniti sa karamel kremom. Dobro izmiksati, pa premazati biskvit. Preko premazati 2 dl umućene slatke pavlake, pa ostaviti da se ohladi. Hladan kolač rezati na kocke, pa svaku kocku posuti sa malo karamel kreme.

Namirnice.ba