Krem kolač

Vrijeme pripreme: 70 minuta

Kompleksnost: srednja

Sastojci
Za koru

• 7 bijelanaca
• 7 kašika šećera
• 50 grama čokolade
• 2 kašike brašna
• 1/2 praška za pecivo

Za fil

• 7 žumanca
• 10 kašika šećera
• 250 grama margarina
• 60 grama bijele čokolade
• 100 grama sito sjeckanog kikirikija
• 60 grama crne čokolade

Za dekoraciju

• 2 šlaga
• 100 grama sjeckanog kikirikija

Priprema
Bijelance umutiti u čvrst snijeg, a zatim postepeno dodati šećer i mutiti. Zatim dodati rendanu čokoladu, brašno i pašak za pecivo pa polahko promiješati kašikom. Od pripremljene mase ispeći koru. Pripremamo fil. Žumanca i šećer pjenasto umutiti pa kuhati na pari i miješati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi, a zatim dodati margarin i umutiti mikserom. Pripremljenu smjesu podijeliti na dva dijela. U prvi dio dodati otopljenu bijelu čokoladu i kikiriki pa polahko promiješati. U drugi dio dodati otopljenu crnu čokoladu i izmiješati. Pečenu koru premazati filom od bijele čokolade, nanijeti fil od crne čokolade, premazati šlagom i posuti kikirikijem.