IŠLERI

Sastojci:

• TIJESTO
• 14 dag maslaca
• 20 dag mekog brašna
• 7 dag šećera u prahu
• 1 žumanjak
• 3 žlice kakaa
• KREMA
• 3 jaja
• 15 dag šećera
• 10 dag maslaca
• 1 vanilin šećer

Priprema:

• Za tijesto dobro izmješajte brašno, kakao, maslac, šećer i žumanjak.
• Tijesto razvaljajte da bude tanko i ravno pa kružnim kalupom izrežite male kolute.
• Lim za pečenje obložite pek papirom i na njega položite kolute. Stavite da se peče 15-ak minuta na temperaturi od 220°C.
• Za kremu umutite jaja, vanilin šećer, šećer i stavite da se kuha na pari. Cijelo vrijeme kuhanja na pari miješajte smjesu i kuhajte sve dok se krema ne zgusne.
• Maknite kremu sa vatre i pustite da se ohladi. Kada se krema ohladila pomiješajte ju sa umućenim maslacem.
• Nakon pečenja, kolute ohladite pa polovinu svih premažite kremom. Na kremu svakog od koluta položite po jedan preostali kolut.
• Gornje kolute prelijte čokoladnom glazurom. Kada se glazura ohladi po želji ju ukrasite ostatkom kreme.

Izvor: kolaci.eu