RAFAELO KOCKE

Sastojci:

• 10 jaja
• 500 gr šećera
• 250 gr brašna
• 200 gr kokosovog brašna
• 300 ml mlijeka
• 250 gr margarina (s ukusom pavlake)

• KORA:
• 10 bjelanjaka
• 300 gr šećera
• 200 gr kokosovog brašna
• 150 gr brašna
• FIL: 300 ml mlijeka
• 200 gr šećera
• 100 gr brašna
• 5 žumanjaka
• 250 gr margarina ( s ukusom pavlake)

UKRAŠAVANJE:
šlag krema vanlija
200 ml mlijeka

Priprema:

KORA

Umutiti 10 bjelanjaka, 300 gr šećera, dodati 200 gr kokosa i 150 gr brašna. Dobro izmješati. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 stepeni 20 min, u tepsiji obloženom pek papirom.



FIL:

Skuhati 300 ml mlijeka sa 200 gr šećera. Kada provre dodati 5 žumanjaka i 100 gr brašna. Dobro izmješati. Kada se ohladi dodati 250g margarina. Izmiksati.

Na hladnu koru premazati hladan fil. Premazati šlag kremom, ukrasiti po želji.

Izvor:(coolinarika.com)